さわやか梅ブリしゃぶ
セロリや大根、梅の酸味でブリをさっぱり食べる鍋です。
10分
324Kcal
材料
4人分
| ブリ（しゃぶしゃぶ用）20切（300g） |
| 大根、ニンジン、セロリ各100g |
| 長ネギ（細切り）1/2本分 |
| ショウガ（細切り）15g |
| 絹ごし豆腐1丁（300g） |
| 酒1カップ |
| だし昆布（5cm角）2枚 |
| 梅干し2個 |
| 水4カップ |
| ぽん酢しょうゆ、青ネギ（小口切り）各適量 |
作り方
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1
1
絹ごし豆腐は食べやすく切る。
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1
2
大根、ニンジン、セロリはピーラーでリボン状にする。
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3
鍋に〈A〉を煮立て、豆腐を煮、ブリ、野菜をしゃぶしゃぶの要領で火を通し、〈B〉をつけていただく。
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