お蕎麦屋さんのかぼちゃカレー鍋

かぼちゃがほくほく！カレーだしにそばが合う鍋です。

15分

707Kcal

材料

4人分

寄せ鍋のつゆ（市販品、ストレートタイプ）5カップ

カレー粉大さじ2

和そば（茹で）2玉

青ネギ（斜め切り）4本

七味唐辛子適量

1 1 カボチャとジャガイモは7mm厚さに切る。薄揚げは1cm幅に切る。

1 2 和そばは水にくぐらせてほぐし、ひと口大に丸める。

3 鍋に寄せ鍋のつゆを煮立て、カレー粉を加え〈A〉を煮る。

4 カボチャ、ジャガイモに火が通ったら、青ネギ、七味唐辛子を散らす。そばはしゃぶしゃぶの要領でいただく。