餅入り肉じゃが風すき焼き

じゃがいも、お餅が入ってボリューム満点のすき焼きです。

20分

796Kcal

材料

4人分

牛肉（ロース、薄切り）200g

ジャガイモ2個（300g）

ゴボウ1本

長ネギ2本

白菜200g

焼き豆腐1丁（300g）

糸こんにゃく200g

もち4個

すき焼きのタレ（市販品、ストレートタイプ）2カップ

水1カップ

卵4個

1 1 牛肉、白菜は食べやすく切り、ジャガイモは4等分に切る。ゴボウはピーラーで大きめのささがきにし、長ネギは斜め切りにする。

1 2 糸こんにゃくは下茹でし、食べやすい長さに切る。もちは半分に切り、焼く。

3 鍋にすき焼きのタレ、水、ジャガイモを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら牛肉も加える。

4 ジャガイモに火が通ったら、残りの材料を加えて煮、最後に卵を落とす。