マグロとネギの角煮 梅風味

定番のおかずに梅を足してさっぱりと仕上げます。
15分
222Kcal

材料

2人分
マグロ（さく）150g
ショウガ（細切り）5g
長ネギ1本
梅干し1個
サラダ油適量
〈A〉
しょうゆ大さじ2と1/2
みりん大さじ3
砂糖大さじ2と1/2
酒大さじ2
水3/4カップ

作り方

1 マグロは2cm角に切り、長ネギは3cm長さに切る。
2 鍋にサラダ油を熱してショウガを炒め、長ネギを焼き、〈A〉を加える。
3 煮立ったらマグロを加えて煮、汁けが少なくなったら、梅干しをちぎって加えてさっと煮る。