根菜きんぴら丼

根菜が主役でしっかり満足感のあるご飯ものです。
10分
664Kcal

材料

1人分
タマネギ1/2個（100g）
ニンジン50g
レンコン50g
青ネギ（小口切り）5g
ベーコン2枚
ご飯150g
ごま油適量
〈A〉
しょうゆ大さじ1
みりん大さじ1
砂糖大さじ1/2

作り方

1 タマネギはくし形に切り、ニンジンは半月切り、レンコンはいちょう切りにする。ベーコンはひと口大に切る。
2 フライパンにごま油を熱して1を炒め、〈A〉で味つけし、汁けが少なくなるまで炒める。
3 器にご飯を盛り、2をのせ、青ネギを散らす。