海鮮チヂミ

ゴーヤと海鮮たっぷり、ランチにもおすすめです。

25分

349Kcal

材料

スルメイカ（内蔵を取る）1ぱい

エビ6尾

ゴーヤ（種とワタを取り、薄切り、塩をする）1/2本分

ごま油適量

〈B〉
酢、しょうゆ各適量

※材料は２枚分

1 ゴーヤはさっと洗って水けをふく。スルメイカは食べやすく切る。エビは背わたを取って殻をむく。

2 ボウルに〈A〉を入れてよく混ぜ、1を加える。

3 フライパンにごま油を熱し、2を薄く広げ、焼く。数回返しながら両面焼き、仕上げに鍋肌からごま油を回しかける。〈B〉をつけていただく。