さっぱり黒酢肉じゃが

レンジで簡単！夏野菜と黒酢でコクうま味に。
10分
370Kcal

材料

1人分
煮込み料理用水煮野菜（ニンジン、ジャガイモ、タマネギ）120g
ナス1/2本（50g）
トマト1/2個（50g）
グリーンピース大さじ1（10g）
豚肉（こま切れ）50g
黒酢、しょうゆ各大さじ2
砂糖大さじ4

作り方

1 ナスは1cm厚さの輪切りにし、トマトはくし形に切る。水煮野菜は水けを切る。
2 耐熱ボウルにすべての材料を入れて、ラップして電子レンジで約2分加熱する。一度取り出して混ぜ、再度ラップして約2分加熱する。