アボカド納豆麦とろ

クリーミーなアボカドとネバネバで美味しく食べる麦とろです。
10分
558Kcal

材料

2人分
押麦大さじ4
山芋100g
うずら卵2個
ご飯300g
めんつゆ、オリーブオイル各適量
〈A〉
納豆（添付のタレで味つけする）1パック
アボカド、トマト（各5mm角）各1/2個分
※調理時間に押麦を茹でる時間は含みません。

作り方

1 押麦はたっぷりの熱湯で約15分茹でてザルに上げ、流水で冷まし、水けをきる。
2 山芋は皮をむき、すりおろし、1を加えて混ぜ合わせる。
3 器にご飯を盛り、〈A〉と2、うずら卵をのせ、めんつゆ、オリーブオイルをかける。