気仙沼ホルモン

濃いみそ味がキャベツに合う！ごはんがすすみます！
10分
333Kcal

材料

2人分
豚肉（モツ）200g
キャベツ（千切り）適量
ウスターソース、塩、サラダ油各適量
〈A〉
みそ大さじ4
砂糖小さじ1
みりん大さじ2
ニンニク（すりおろす）1/2かけ分
トウバンジャン小さじ1/2
※漬け込む時間は調理時間に含みません。

作り方

1 豚モツは塩もみしてぬめりを取り、ていねいに洗い、水けをふく。
2 1を〈A〉に漬け込む。（約6時間）
3 フライパンにサラダ油を熱して2を炒める。キャベツを添え、ウスターソースをかける。