冷やし担々麺

市販のタレをひと工夫して、グッと深い味わいに！
10分
553Kcal

材料

2人分
豚ひき肉 100g
ニンニク、ショウガ（各みじん切り）各小さじ1
トウバンジャン小さじ1/2
鶏ガラスープ（顆粒）小さじ1/3
冷し中華（ごまだれ）2人前
水1カップ
ごま油適量
〈A〉
ゆで卵（輪切り）1個分
キュウリ（細切り）1/2本分
長ネギ（細切り）適量
※タレを冷ます時間は調理時間に含みません。

作り方

1 フライパンにごま油を熱してニンニク、ショウガを炒め、香りが出たら、豚ひき肉、トウバンジャンを炒める。
2 肉がぽろぽろになったら添付のごまだれ、水、鶏ガラスープを加え、ひと煮立ちさせ、冷ます。
3 麺は袋の表示通りに茹で、器に盛り2をかけ、〈A〉をのせる。