レンジでラタトゥイユ

電子レンジでお手軽！野菜のうまみたっぷりです。
8分
262Kcal

材料

1人分
パプリカ（赤・黄）各40ｇ
トマト1/4個
タマネギ40ｇ
ベーコン2枚
オリーブオイル大さじ1/2
塩、こしょう各少々

作り方

1 パプリカ（赤・黄、各40g）、トマト（1/4個）、タマネギ（40g）、ベーコン（2枚）はひと口大に切る。
2 耐熱容器に1とオリーブオイル（大さじ1/2）、塩、こしょう（各少々）を入れて混ぜてラップし、電子レンジで約1分加熱する。取り出して混ぜ、さらに約1分加熱し、塩、こしょう各少々で味をととのえる。