鶏と雑穀のごまドレサラダ

雑穀をサラダとして楽しむデリ風のサラダです。

15分

283Kcal

材料

2人分

鶏肉（胸）100g

酒大さじ1

塩少々

十五穀米30g

ひじき3g

紫タマネギ（薄切り）30g

ごまドレッシング大さじ3

レタス、クレソン各適量

※調理時間に十五穀米を茹でる時間、ひじきを戻す時間は含みません。

1 鶏肉は酒と塩をふってラップをして電子レンジで約1分30秒加熱し、冷めたら手で裂く。

2 十五穀米はやわらかく茹でて水けをきる。ひじきはさっと洗い水1カップを加えて、電子レンジで約2分加熱し、冷まして水けをきる。紫タマネギは水にさらし、水けをきる。

3 1、2をごまドレッシングで和え、ちぎったレタス、クレソンと一緒に器に盛る。