あさりと春キャベツの蒸し煮

あさりとみその旨みが春野菜の甘さ引き出します。
15分
173Kcal

材料

2人分
アサリ（砂抜きしたもの）200g
春キャベツ200g
新タマネギ1/2個
酒1/4カップ
オリーブオイル適量
〈A〉
だし入りみそ大さじ1
みりん大さじ2

作り方

1 アサリは殻をこすり合わせて洗う。キャベツはひと口大に切る。タマネギはくし形に切る。
2 鍋にオリーブオイルを熱し、タマネギ、アサリを炒め、酒、キャベツも加え、ふたをして中火で蒸し煮にする。
3 アサリの口が開いたら〈A〉を加えて味つけする。器に盛り、好みで木の芽を散らす。