春キャベツのげんこつメンチ

混ぜこんだキャベツの甘みが楽しめます。

25分

612Kcal

材料

2人分

合いびき肉200g

春キャベツ100g

タマネギ1/4個

塩適量

揚げ油、ウスターソース各適量

〈B〉
小麦粉、溶き卵、パン粉各適量

1 キャベツとタマネギは粗みじん切りにして塩もみし、水けを絞る。

2 ボウルに合いびき肉を入れてよく練り、Aを加えてさらに練り、1も加えて混ぜる。

3 2を4等分して丸く形をととのえ、Bを小麦粉、卵、パン粉の順につけ、メンチがかぶる位の揚げ油を180℃に熱し、揚げる。

4 器に盛り、好みの野菜を添え、ウスターソースをかけていただく。