いなりずし

お酢と一緒に、漬け物や佃煮を手早く混ぜて彩りよく！

20分

664Kcal

材料

いなり揚げ6枚

ご飯480g

すし酢大さじ3

好みの漬け物、佃煮、いりごまなど各適量

※材料は12個分です。
※カロリーは6個分です。
※調理時間に揚げを冷ます時間は含みません。

1 いなり揚げはタテ半分に切り、破らないように袋状に開き、熱湯をかけて油抜きし、水けをきる。耐熱ボウルに入れ、〈煮汁〉を加え、ラップをして電子レンジで約2分加熱し、上下をひっくり返してそのまま冷まして味を含ませる。

2 ご飯にすし酢と、漬け物や佃煮、ごまなど好きな具を加えて切るように混ぜる。

3 1の汁けをかるくきって、2を詰める。