赤ワインすき焼き

赤ワインを加えて、割り下に深みをプラスして。
15分
762Kcal

材料

2人分
牛肉（ロース・すき焼き用）200ｇ
好みのキノコ数種類、白菜各100ｇ
長ネギ1本
春菊1/2束
焼豆腐1/2丁
糸こんにゃく100ｇ
焼き麩8個
卵2個
〈A〉
赤ワイン、すき焼きのたれ各1/2カップ

作り方

1 野菜は食べやすい大きさに切る。豆腐はひと口大に切り、糸こんにゃくは下茹でし、食べやすい長さに切る。焼き麩は水で戻し、水けを絞る。
2 鍋に〈Ａ〉を入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら牛肉、1を入れて煮る。溶き卵をつけていただく。