焼きナスと長芋のしょうがだれ

香ばしさとさっぱり感を合わせて楽しめます。
15分
170Kcal

材料

ナス2本
長イモ100ｇ
トマト1個
ショウガ（みじん切り）小さじ2
めんつゆ（2倍濃縮）大さじ4
※材料は作りやすい分量です。
※調理時間にナスを冷ます時間は含みません。

作り方

1 ナス2本はトースターなどで皮が焦げるくらいまで焼き、皮をむいて冷まし、手で裂く。長イモ100gは棒状に、トマト1個はひと口大に切る。
2 1に、ショウガ（みじん切り）小さじ2、めんつゆ（2倍濃縮）大さじ4をかける。