焼きアジと夏野菜のしょうが和え

たっぷりのしょうがの風味で、魚を美味しくいただきます。
15分
194Kcal

材料

2人分
アジ（上身）1尾分（150ｇ）
ピーマン2個
ナス、赤唐辛子各1本
塩少々
ごま油適量
〈A〉
ショウガ（すりおろし）20ｇ
しょうゆ大さじ1
ごま油小さじ1

作り方

1 アジはひと口大に切って、塩をふる。ピーマン、ナスはくし形に切る。赤唐辛子は種を取る。
2 フライパンにごま油を熱して赤唐辛子を炒め、香りが出たらアジ、ピーマン、ナスを焼く。
3 ボウルに2を入れ、〈Ａ〉を加えて和える。