小松菜と豚バラの梅炒め

豚バラ肉の濃厚な旨みに、梅干しの酸味がよく合います。
10分
268Kcal

材料

2人分
小松菜1束
豚肉（バラ・薄切り）100g
ショウガ（細切り）5g
長ネギ（斜め薄切り）1/2本分
梅干し2個
砂糖小さじ1
ごま油適量

作り方

1 小松菜は4cm長さに、豚肉はひと口大に切る。梅干しは手でちぎる。
2 フライパンにごま油を熱してショウガ、長ネギを炒め、香りが出たら豚肉を炒め、肉の色が変わったら小松菜を炒め、梅干し、砂糖で味つけする。