サーモンの押し寿司
型抜きで簡単、サーモンなど桃色飾りで春らしく。
25分
583Kcal
材料
| サケ（刺身用）80ｇ |
| イクラ大さじ2 |
| カニ風味かまぼこ4本 |
| 桜でんぶ大さじ2 |
| 菜の花（塩茹で）6本 |
| 卵1個 |
| すし飯400ｇ |
| 砂糖小さじ1 |
| 塩少々 |
※材料は15cm×12cmのひし形１台分
作り方
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1
サケ、カニ風味かまぼこは食べやすく切り、菜の花は飾り用を残し、刻む。すし飯は3等分にする。
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2
卵は〈Ａ〉で味つけし、鍋に入れて火にかけ、箸で混ぜながらそぼろ状にする。
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3
型にラップを敷いてすし飯、刻んだ菜の花、すし飯、桜でんぶ、すし飯の順に詰め、上から押さえる。取り出して残りの具を飾り、好みでしょうゆを添える。
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1
4
※クッキー型など、お好みの型で型抜きしても。
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1
5
※型は牛乳パックで作っても。
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