かぼちゃの煮物 ゆず風味

甘くて、しっとり。ゆずの香りが爽やかな煮物です。
20分
152Kcal

材料

2人分
カボチャ250g
ゆず（輪切り）4枚
〈煮汁〉
だし汁1カップ
しょうゆ、酒、みりん各大さじ1
砂糖大さじ2/3

作り方

1 カボチャは種とわたを取り除き、皮をところどころむいて3cm角に切る。
2 鍋に〈煮汁〉を煮立て、（1）、ゆずを加え、落としぶたをして煮る。