ごぼうとれんこんのきんぴら

定番の甘辛味で、根菜が美味しく食べられます。
15分
113Kcal

材料

2人分
ゴボウ1/2本
レンコン50g
ニンジン10g
赤唐辛子（小口切り）少々
ごま油適量
ミックスナッツ（粗く刻む）適量
〈A〉
酒、砂糖各大さじ1/2
しょうゆ、みりん各大さじ1

作り方

1 ゴボウはささがきに、レンコンは半月切りに、ニンジンは細切りにする。
2 フライパンにごま油、赤唐辛子を入れて火にかけ、香りが出たら（1）を炒めて〈A〉で味つけし、汁けがなくなるまで手早く炒める。器に盛り、ミックスナッツを散らす。\f