昆布〆（こぶしめ）

つくってみると意外に簡単。お刺身でできます。
10分
95Kcal

材料

2人分
タイ（刺身用）10切
昆布適量
酢少々
塩少々
大根4cm長さ
大葉4枚
ラディッシュ2個
ワサビ適量
しょうゆ適量

作り方

1 ペーパータオルに酢を含ませ、昆布の表面をふく。
2 バットに昆布を敷き、タイを並べて軽く塩をふり、別の昆布を上からのせてはさみ、冷蔵庫で半日から一晩おく。
3 大根は細切りに、ラディッシュは薄切りにして水にさらす。
4 器に（2）、（3）、大葉を盛り、ワサビしょうゆを添える。