太巻き祭りずし

でんぶや卵などをご用意！切る瞬間が楽しみ♪

25分

610Kcal

材料

ご飯（熱々のもの）300g

桜でんぶ大さじ1

焼きのり2と1/4枚

ニンジン（5～6mm角18cm長さ）1本

〈A〉
だし汁1カップ
しょうゆ、みりん各小さじ1

※1本分

1 ご飯に〈すし酢〉を混ぜ、すし飯を作る。

2 のり1枚はそのまま残す。もう1枚は4等分に、細長く切る（1/4のものを5枚用意する）。ニンジンは〈A〉で煮る。

3 すし飯は2等分し、一方に桜でんぶを混ぜ、5等分する。

4 巻きすに1/4ののりをのせ、桜でんぶのすし飯を広げて巻く。全部で5本巻く。

5 ニンジンを芯にして、（4）をすし飯でくっつけながら花の形にする。

6 まきすに切っていないのりをのせ白いすし飯を広げ、（5）をのせて手前から巻く。切り分けて器に盛る。

1 7 ※黄色の花寿司を作る場合は、卵そぼろ大さじ2を混ぜた細巻きと、キュウリの芯で作る。