きのこ糸こん焼きそば
しっかりめの味つけで満足感のある一皿です。
15分
253Kcal
材料
2人分
| イカ60g |
| エビ6尾 |
| キャベツ、モヤシ各60g |
| 焼きそば1玉（140g） |
| 糸こんにゃく（下茹でして切る）100g |
| 焼きそばソース大さじ2 |
| 塩、こしょう各少々 |
| 紅ショウガ、サラダ油各適量 |
| シメジ（小房に分ける）1/2パック（50g） |
| エノキダケ（ほぐす）1/2パック（50g） |
| エリンギ（くし形に切る）1本（50g） |
作り方
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1
イカは表面に切り込みを入れ、ひと口大に切る。エビは背わたを取って、殻をむく。キャベツはひと口大に切り、モヤシはひげ根を取る。
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2
フライパンにサラダ油を熱して（1）と〈A〉を炒める。続いて焼きそば、糸こんにゃくを炒め、ソースで味つけし、塩・こしょうで味をととのえる。器に盛り紅ショウガを散らす。
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