揚げずに白身魚フライ

揚げずに仕上げ、野菜多めのソースにすることで低カロリーに！
15分
230Kcal

材料

2人分
白身魚（切り身）2切（1切80g）
ベビーリーフ適量
ミニトマト4個
レモン（輪切り）2枚
塩、こしょう各適量
〈衣〉
小麦粉、溶き卵各適量
パン粉20g
サラダ油小さじ1/2
〈タルタルソース〉
タマネギ（みじん切りにして水にさらす）大さじ1
ゆで卵1個
トマト1/5個（30g）
セロリ1/3本（30g）
マヨネーズ大さじ1

作り方

1 白身魚は塩・こしょうをふり、耐熱皿に並べてラップをし、電子レンジで約1分加熱する。〈衣〉のパン粉は、サラダ油を熱してかるく色づくまで炒る。
2 〈タルタルソース〉のゆで卵、トマト、セロリは5mm角に切り、残りの材料も加えて混ぜ、塩・こしょうで味をととのえる。
3 （1）の白身魚の汁けをふき、小麦粉と溶き卵、（1）のパン粉をつけて、200℃に熱したオーブン（またはオーブントースター）でこんがりするまで焼く。
4 器に盛り、ベビーリーフ、ミニトマト、レモン、（2）を添える。