レンジで麻婆なす
ボウルひとつ！手軽にピリ辛中華
| エネルギー236Kcal |
| たんぱく質11.7g |
| 脂質16.5g |
| 炭水化物14.9g |
| カルシウム36.5mg |
| 食物繊維3.4g |
| 塩分2.1g |
15分
236Kcal
材料
2人分
| ナス3本 |
| 長ネギ長さ4cm |
| 豚挽き肉100g |
| 青ネギ(刻んだもの)大さじ1 |
| テンメンジャン大さじ1 |
| トウバンジャン小さじ2/3 |
| しょうゆ小さじ2 |
| 砂糖大さじ1/2 |
| 片栗粉小さじ1 |
| ごま油大さじ1 |
作り方
|
1
1
【下準備】
|
|
1
2
〇ナスはヘタを切り落とし、縦半分に切り、幅２ｃｍの斜め切りにする。
|
|
1
3
〇長ネギはみじん切りにする。
|
|
1
4
【作り方】
|
|
1
5
１．耐熱ボウルにＡ、豚挽き肉、長ネギを入れて混ぜ合わせる。
|
|
1
6
２．１にナスを入れ、全体を混ぜ合わせ、ラップをふんわりかけて電子レンジ（５００Ｗ・約４分）で加熱する。
|
|
1
7
３．電子レンジから一度取り出し、全体を混ぜ合わせ、再度ラップをして電子レンジ（５００Ｗ・約３分）でナスに火が通るまで加熱する。
|
|
1
8
４．器に盛り、青ネギを散らす。
|