あさりのバジル炒め

うまみ濃厚、バジルの香りがさわやか

エネルギー109Kcal

たんぱく質5.4g

脂質7.5g

炭水化物5.9g

カルシウム57mg

食物繊維0.5g

塩分4.4g

15分

109Kcal

材料

2人分

アサリ(砂抜きしたもの)300g

バジルの葉8枚

ニンニク1かけ

赤唐辛子(タネを取ったもの)1本

赤ピーマン1個

サラダ油大さじ1

※ナンプラーがない場合は、しょうゆ大さじ1、レモン汁小さじ1、和風だし（顆粒）少々で代用してもおいしく作れます。

1 1 【下準備】

1 2 〇アサリは洗って水けをきる。

1 3 〇ニンニクはみじん切りにする。

1 4 〇赤ピーマンはヘタとタネを取り、１．５ｃｍ角に切る。

1 5 〇Ａは混ぜ合わせる。

1 6 【作り方】

1 7 １．フライパンにサラダ油、ニンニク、赤唐辛子を入れて中火にかけ、香りが出たらアサリ、Ａを加えて全体を混ぜ合わせ、ふたをしてアサリの口が開くまで３～４分加熱する。

1 8 ２．１のふたを取り、赤ピーマンを加えて３０秒ほど炒め、火を止めてバジルの葉を加え、全体を混ぜ合わせ、器に盛る。