サーモンとアボカドのサラダちらし寿司

かわいさと、さわやか味にきゅん！とするひなまつり

エネルギー549Kcal

たんぱく質16.3g

脂質25g

炭水化物72.6g

カルシウム30mg

食物繊維5.3g

塩分1.2g

10分

549Kcal

材料

2人分

サーモン(刺身用、さく)100g

アボカド1/2個

ミニトマト(赤・黄・オレンジ)各2個

クリームチーズ30g

オリーブ(黒・輪切り)8枚

レモン(厚さ2mmの輪切り)2枚

ご飯(熱々のもの)300g

◯すし飯を冷ます時間は除く。

1 1 【下準備】

1 2 〇Ａは混ぜ合わせる。

1 3 〇サーモンは１．５ｃｍ角に切り、Ａから大さじ１を加えて和える。

1 4 〇アボカドはタネと皮を取り除き、厚さ７～８ｍｍのいちょう切りにする。

1 5 〇ミニトマトはヘタを取り、半分に切る。

1 6 〇クリームチーズは１ｃｍ角に切る。

1 7 〇レモンはいちょう切りにする。

1 8 【作り方】

1 9 １．ボウルにご飯を入れ、残りのＡを加え、しゃもじなどで切るように混ぜ合わせてすし飯を作り、人肌程度まで冷ます。

1 10 ２．器に１を盛り、サーモン、アボカド、ミニトマト、クリームチーズ、オリーブ、レモンを彩りよくのせる。