ハッシュドビーフ風グラタン

コク深く、ちょっぴり大人味。アツアツをみんなでシェア

エネルギー456Kcal

たんぱく質20.4g

脂質26.8g

炭水化物37.1g

カルシウム109mg

食物繊維3.7g

塩分2.9g

30分

456Kcal

材料

4人分

牛肉(こま切れ)250g

タマネギ1個

シメジ1パック(100g)

赤ワイン大さじ3

バター20g

マカロニ120g

ピザ用チーズ50g

パセリ(乾燥)適量

1 1 【下準備】

1 2 〇タマネギは幅２ｍｍの薄切りにする。

1 3 〇シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。

1 4 【作り方】

1 5 １．マカロニは袋の表示通り茹ではじめる。

1 6 ２．フライパンを中火で熱し、バターを溶かし、牛肉、タマネギを入れ、２分ほど炒め、シメジを加えて１分ほど炒める。タマネギがしんなりしたら赤ワインを加え、１～２分加熱する。

1 7 ３．アルコール分がとんだらＡを加え、煮立ったら弱火にし、４～５分ほど煮て、１のマカロニが茹で上がったら加えて混ぜる。

1 8 ４．グラタン皿に３を入れ、ピザ用チーズをのせ、２２０℃に熱したオーブンで焼き色がつくまで約１０分焼き、パセリをふりかける。

1 9 ▲１人用グラタン皿で４人分作る場合も同様の温度・時間を目安に、調整して焼いてください。