春雨と白菜のとろとろクリーム煮

クリーミーな味に、ごま油が香る中華風

エネルギー343Kcal

たんぱく質7g

脂質18.5g

炭水化物39.6g

カルシウム89.5mg

食物繊維3.2g

塩分2.9g

15分

343Kcal

材料

2人分

緑豆春雨50g

白菜2枚(200g)

ロースハム4枚

長ネギ1本

ごま油大さじ1

クリームシチュールウ45g

牛乳1/4カップ

◯春雨を戻す時間は除く。

1 1 【下準備】

1 2 〇緑豆春雨は袋の表示通り戻す。

1 3 〇白菜は幅３ｃｍに切り、軸と葉に分ける。

1 4 〇ロースハムは６等分のいちょう切りにする。

1 5 〇長ネギは幅５ｍｍの斜め薄切りにする。

1 6 【作り方】

1 7 １．フライパンにごま油を中火で熱し、長ネギ、白菜の軸、ロースハムを１～２分炒め、長ネギと白菜の軸が少ししんなりしたらＡを加える。

1 8 ２．煮立ったら火を止め、クリームシチュールウを加えて溶かす。

1 9 ３．再度中火にかけ、煮立ったら弱火にし、牛乳、緑豆春雨、白菜の葉を加え、とろみがつくまで２～３分煮て、器に盛る。