あずきとさつまいもの2色茶巾
やさしい甘みと口当たり。おせち料理にも
| エネルギー225Kcal |
| たんぱく質4.6g |
| 脂質1.3g |
| 炭水化物49.7g |
| カルシウム25.5mg |
| 食物繊維4g |
| 塩分0.1g |
15分
225Kcal
材料
2人分
| ゆであずき100g |
| サツマイモ小1/2本(100g) |
| 砂糖大さじ1と1/2 |
| きな粉適量 |
| 抹茶適量 |
◯あずき、さつまいもを冷ます時間は除く。
作り方
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【下準備】
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〇サツマイモは皮をむき、厚さ２ｃｍの輪切りにする。
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【作り方】
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１．ゆであずきは耐熱皿に入れ、ラップをかけずに電子レンジ（５００Ｗ・約２分）で加熱し、一度取り出し、全体を混ぜ合わせる。再度ラップをかけずに電子レンジ（５００Ｗ・約３０秒）で加熱し、そのまま冷ます。４等分にし、かるく丸める。
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２．サツマイモはボウルに入れ、ラップをふんわりとかけて電子レンジ（５００Ｗ・約２分３０秒）で加熱する。
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▲竹串をさしてスッと通るのが目安です。
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３．２のサツマイモをフォークでなめらかになるまでつぶし、砂糖を加えて混ぜ合わせ、冷ます。４等分にし、かるく丸める。
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４．ラップに１、３を並べてのせ、包んで茶巾に絞る。４個作る。
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５．器に盛り、Ａをふりかける。
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