たらのレモンバタームニエル

レモンの酸味さわやか、コクもあるソースで

エネルギー214Kcal

たんぱく質15.8g

脂質15.3g

炭水化物5.4g

カルシウム45.5mg

食物繊維1.7g

塩分0.8g

15分

214Kcal

材料

2人分

タラ(切り身)2切(1切80g)

塩少々

こしょう少々

小麦粉大さじ1/2

カリフラワー1/2株(150g)

レモン(厚さ2mmの輪切り)4枚

オリーブオイル大さじ1

1 1 【下準備】

1 2 〇タラはキッチンペーパーで水けをふき、塩、こしょうをふりかけ、小麦粉をまぶす。

1 3 〇カリフラワーは小房に分ける。

1 4 【作り方】

1 5 １．フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、タラを皮目を下にして並べ、空いたスペースにカリフラワーを加えて２～３分焼く。タラに焼き色がついたら裏返し、カリフラワーをときどき返しながら２～３分焼き、レモンを加えて３０秒ほど加熱し、器に盛る。

1 6 ２．１のフライパンにＡを加えて３０秒ほど加熱し、１のタラにかける。