フライドオクラ
外はカリッ、中はトロリとくせになる食感
| エネルギー75Kcal |
| たんぱく質1.4g |
| 脂質4.1g |
| 炭水化物9.2g |
| カルシウム53mg |
| 食物繊維2.2g |
| 塩分0.3g |
10分
75Kcal
材料
2人分
| オクラ8本 |
| 片栗粉大さじ2 |
| サラダ油大さじ3 |
| カレー粉適量 |
| 青のり適量 |
| 粉チーズ適量 |
| めんつゆ(3倍濃縮)小さじ1 |
| おろしニンニク(チューブ)約1cm |
作り方
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【下準備】
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〇オクラはヘタの先端を切り落とし、縦半分に切る。
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3
〇カレー粉、青のり、粉チーズはそれぞれ器に入れる。
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【作り方】
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１．食品用ポリ袋にオクラ、Ａを入れて絡ませ、片栗粉を加えてポリ袋の口を閉じてよくふり、全体にまぶす。
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２．フライパンにサラダ油を中火で熱し、１のオクラを入れ、ときどき返しながら、焼き色がつき、表面がカリッとなるまで２～３分焼く。
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▲少ない油で、香ばしく揚げ焼きにします。
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３．器に盛り、お好みでカレー粉、青のり、粉チーズをつけていただく。
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