ビール気分で乾杯ゼリー
本物みたい！食べるとさっぱりりんご味
| エネルギー106Kcal |
| たんぱく質2.4g |
| 脂質0.4g |
| 炭水化物23.5g |
| カルシウム6.8mg |
10分
106Kcal
材料
4人分
| リンゴジュース(黄色く透明のもの、常温)4カップ |
| 粉ゼラチン10g |
| 水大さじ4 |
◯ゼラチンを戻す時間、冷蔵庫で冷やし固める時間は除く。※約250mlのグラスを使用。
作り方
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【下準備】
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○耐熱容器に水を入れ、 粉ゼラチンをふり入れ、約１０分おいて戻す。
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【作り方】
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１．粉ゼラチンは電子レンジ（５００Ｗ・約３０秒）で加熱して溶かす。
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２．ボウルにリンゴジュースを入れ、１を加えてゴムベラなどで混ぜる。
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▲熱いので混ぜる時はご注意ください。
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３．２のゼリー液をグラスの七分目まで入れ（泡用に約１５０ｍｌ残しておく）、冷蔵庫で表面が少し固まるまで約３０分冷やす。
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４．３のボウルに残っているゼリー液約１５０ｍｌを泡立て器でふんわり白くなるまで２０～３０秒手早く泡立て、３の冷やし、少し固まったゼリーの上にそっとのせ、冷蔵庫で１～２時間冷やし固める。
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▲ゼリー液は冷えると固まり、泡立たなくなります。 泡に使うゼリー液は必ず常温に置き、泡立ててください。
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