いさきのレモンバターソテー

爽やかで風味豊かなソースが味の決め手

エネルギー200Kcal

たんぱく質12.7g

脂質16.3g

炭水化物3.3g

カルシウム37.5mg

食物繊維0.8g

塩分1.2g

15分

200Kcal

材料

2人分

イサキ(切り身)2切(1切70g)

塩少々

こしょう少々

トマト1/2個

バター10g

〈Ｂ〉
ベビーリーフ15g
レモン(厚さ2mmの輪切り)2枚

1 1 【下準備】

1 2 ○イサキはキッチンペーパーで水けをふき、塩、こしょうをふりかける。

1 3 ○トマトはヘタを取り、１ｃｍ角に切る。

1 4 【作り方】

1 5 １．フライパンを中火で熱し、バターを溶かし、イサキを皮を下にして入れ、２～３分焼く。皮に焼き色がついたら裏返して同様に２～３分焼き、器に盛る。

1 6 ２．１のフライパンにＡを加え、バターが溶けるまで３０秒ほど加熱し、トマトを加える。

1 7 ３．１の器にＢを添え、イサキの上に２のソースをかける。