韓国風いなり寿司（ユブチョバプ）

笑顔と福を呼ぶ華やかな初午いなり

エネルギー722Kcal

たんぱく質24.3g

脂質40.8g

炭水化物69.4g

カルシウム41.5mg

食物繊維5g

塩分2.7g

20分

722Kcal

材料

2人分

味つきいなりあげ(市販)8枚

ご飯(熱々のもの)240g

〈Ｂ〉
しょうゆ大さじ1/2
砂糖大さじ1/2

1 1 【下準備】

1 2 ○ボウルにご飯、Ａを入れて混ぜ合わせ、冷ます。

1 3 ○パプリカはタネとワタを取り、長さを半分に切ってから幅３～４ｍｍの薄切りにする。

1 4 ○サーモンは１ｃｍ角に切る。

1 5 ○アボカドは皮とタネを取り除き、１ｃｍ角に切る。

1 6 ○レモンは４等分のいちょう切りにする。

1 7 【作り方】

1 8 １．●プルコギ風　フライパンにごま油を中火で熱し、牛肉、パプリカを入れて１～２分炒め、牛肉の色が変わったらＢを加え、調味料が行き渡るように３０秒ほど炒め合わせる。

1 9 ２．●アボカドサーモン　ボウルにサーモン、アボカドを入れ、Ｃを加えて和える。

1 10 ３．ご飯を８等分にしてかるく丸め、味つきいなりあげに詰め、いなりあげの端を５ｍｍほど内側に折り込む。４個に１をのせ、糸唐辛子をのせる（４個作る）。残り４個に２をのせ、レモンをのせる（４個作る）。

1 11 ４．器に盛る。