さつまいものマヨマスタード

ワインがすすむ♪甘味と酸味のマリアージュ

エネルギー271Kcal

たんぱく質3.5g

脂質14.1g

炭水化物36.7g

カルシウム64mg

食物繊維3.2g

塩分0.8g

15分

271Kcal

材料

3人分

サツマイモ大1本(300g)

ベーコン(ハーフ)4枚

グリーンリーフ3枚

◯サツマイモを冷ます時間は除く。

1 1 【下準備】

1 2 〇サツマイモは皮つきのまま厚さ２ｃｍの輪切りにし、耐熱ボウルに入れ、ラップをふんわりかけ、電子レンジ（５００Ｗ・約５分）で加熱する。フォークで粗くつぶし、冷ます。

1 3 ▲竹串をさして、スッと通るくらいが目安です。

1 4 〇ベーコンは幅１ｃｍに切る。

1 5 【作り方】

1 6 １．ベーコンは天板に並べ、オーブントースター（約１０００Ｗ・２～３分）で焼き色がつくまで焼く。

1 7 ２．サツマイモの入った耐熱ボウルに１のベーコン、Ａを加え、混ぜ合わせる。

1 8 ３．器にグリーンリーフを敷き、２を盛る。