ブロッコリーとチキンの焼きサラダ
ブロッコリーと鶏肉の香ばしさがごちそう
| エネルギー381Kcal |
| たんぱく質20.3g |
| 脂質31.8g |
| 炭水化物8g |
| カルシウム45.5mg |
| 食物繊維3.6g |
| 塩分0.9g |
15分
381Kcal
材料
2人分
| ブロッコリー1株(200g) |
| 鶏肉(もも)小1枚(200g) |
| 塩ひとつまみ |
| 粗びき黒こしょうひとつまみ |
| リンゴ1/8個(40g) |
| ベビーリーフ10g |
| オリーブオイル大さじ2 |
| シーザーサラダドレッシング大さじ1 |
作り方
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【下準備】
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〇ブロッコリーは小房に分ける。
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〇リンゴは皮つきのまま厚さ７～８ｍｍのいちょう切りにする。
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〇鶏肉は塩、粗びき黒こしょうをふりかける。
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【作り方】
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１．フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、鶏肉を皮を下にして入れ、３～４分焼き、焼き色がついたら裏返し、同様に鶏肉に火が通るまで３～４分焼く。途中、空いたスペースにブロッコリーを加え、ときどき返しながら３分ほど焼く。
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２．１の鶏肉を取り出し、幅１ｃｍに切る。
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３．器に２の鶏肉を盛り、まわりにブロッコリー、リンゴ、ベビーリーフを盛り、ドレッシングをかける。
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