レンジで豚バラとゴーヤのチャンプルー

炒めないのにコクうまチャンプルーのできあがり!

エネルギー270Kcal

たんぱく質9.1g

脂質24.7g

炭水化物5.6g

カルシウム19mg

食物繊維2.8g

塩分1.5g

12分

270Kcal

材料

2人分

ゴーヤ1本

豚肉(バラ、薄切り)100g

削りカツオ適量

1 1 【下準備】

1 2 〇ゴーヤは縦半分に切り、スプーンでタネとワタを取り、厚さ２～３ｍｍの薄切りにする。※苦味が気になる場合は塩（分量外）で塩もみして水洗いし、水けをふいてからお使いください。

1 3 〇豚肉は幅４ｃｍに切る。

1 4 【作り方】

1 5 １．耐熱ボウルにゴーヤ、豚肉、Ａの順に入れて、ラップをふんわりかけ、電子レンジ（５００Ｗ・約３分）で加熱する。

1 6 ２．１を全体に混ぜ合わせ、ラップをかけずに電子レンジ（５００Ｗ・約１分）で豚肉に火が通るまで加熱する。

1 7 ３．器に盛り、削りカツオをふりかける。