ホットプレートでチートマハンバーグ

ふたを開けたら歓声！チーズとろ～り♪肉汁じゅわ～っ♪

エネルギー381Kcal

たんぱく質24g

脂質27.4g

炭水化物14.8g

カルシウム105.3mg

食物繊維2g

塩分1.5g

25分

381Kcal

材料

4人分

パプリカ(黄)1/2個

スナップエンドウ8本

トマトソース(市販)300g

スライスチーズ2枚

オリーブオイル大さじ1

※1人分は2個です。

1 1 【下準備】

1 2 〇タマネギはみじん切りにする。

1 3 〇パプリカはヘタとタネを取り、２ｃｍ角に切る。

1 4 〇スナップエンドウは筋を取る。

1 5 ▲両側にかたい筋があるので、端からつまんで取り除きます。

1 6 〇スライスチーズは４等分に切る。

1 7 【作り方】

1 8 １．ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、８等分にし、丸く形をととのえる。８個作る。

1 9 ▲しっかり混ぜ合わせることでハンバーグが割れにくくなり、肉汁を閉じ込めます。

1 10 ２．ホットプレートを中温（１８０℃）に熱し、オリーブオイルをなじませ、１を並べて２～３分焼き、焼き色がついたら裏返す。パプリカ、スナップエンドウを加え、同様に２～３分焼く。

1 11 ３．トマトソースを全体に回しかけ、ふたをして低温（１６０℃）にし、ハンバーグに火が通るまで４～５分蒸し焼きにする。

1 12 ▲竹串をさしてまわりを少し押し、透明な肉汁が出てくるのが目安です。

1 13 ４．スライスチーズをのせ、再度ふたをして、チーズが溶けるまで１分ほど蒸し焼きにする。