パエリア風炊き込みご飯

炊飯器でお手軽！ターメリックを使って彩りよく

エネルギー354Kcal

たんぱく質11.8g

脂質5.2g

炭水化物66.3g

カルシウム30mg

食物繊維1.9g

塩分1.9g

15分

354Kcal

材料

4人分

シーフードミックス200g

タマネギ1/4個

パプリカ(黄)1/2個

ミニトマト8個

米2合

オリーブオイル大さじ1

オリーブ(黒、輪切り)10g

〈Ｂ〉
オレンジ1/2個
クレソン8本

〇シーフードミックスを解凍する時間、お米の浸水時間、炊飯時間は除く。

1 1 【下準備】

1 2 〇米は洗って水けをきり、炊飯器に入れ、Ａを加えて３０分ほどおく。

1 3 〇シーフードミックスは袋の表示通り解凍する。

1 4 〇タマネギはみじん切りにする。

1 5 〇パプリカはヘタとタネを取り、幅１ｃｍに切り、斜め半分に切る。

1 6 〇ミニトマトはヘタを取る。

1 7 〇オレンジは厚さ５ｍｍの半月切りにする。

1 8 〇クレソンは根元の固い部分を切り落とす。

1 9 【作り方】

1 10 １．フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、タマネギを１分ほど炒めて透き通ったらシーフードミックス、パプリカを１～２分炒める。

1 11 ２．下準備をし、米の入った炊飯器に１、ミニトマトを入れ、炊飯する。

1 12 ３．炊き上がったら全体を混ぜ合わせて器に盛り、オリーブを散らし、Ｂを添える。