新じゃがと豚肉の照り焼き
皮つき新じゃがの香ばしさと甘辛味が食欲そそる！
| エネルギー340Kcal |
| たんぱく質16.1g |
| 脂質18.6g |
| 炭水化物33.5g |
| カルシウム26mg |
| 食物繊維15.1g |
| 塩分2.6g |
15分
340Kcal
材料
2人分
| 豚肉(ロース、生姜焼き用)3枚(120g) |
| 新ジャガイモ5個(300g) |
| サラダ油大さじ1 |
| グリーンリーフ2枚 |
| 粗びき黒こしょう適量 |
| しょうゆ大さじ2 |
| 砂糖大さじ1と1/2 |
| 酒大さじ1 |
| おろしニンニク(チューブ)約2cm |
作り方
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【下準備】
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〇新ジャガイモは皮つきのまま半分に切り、耐熱皿に並べ、ラップをふんわりかけて電子レンジ（５００Ｗ・約５分）で加熱する。
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▲新ジャガイモに竹串を刺してスッと通ればＯＫです。
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〇豚肉は幅３ｃｍに切る。
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〇Ａは混ぜ合わせる。
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【作り方】
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１．フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉、新ジャガイモを入れて１～２分焼き、焼き色がついたら裏返し、同様に１～２分焼く。
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２．Ａを加えて全体にからませ、タレにかるくとろみがつくまで３０秒ほど加熱する。
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３．器にグリーンリーフを敷き、２を盛り、粗びき黒こしょうをふる。
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