タンドリーポーク
カレーの風味にヨーグルトとレモンの酸味が絶妙。
| エネルギー335Kcal |
| たんぱく質18.8g |
| 脂質27.1g |
| 炭水化物6.8g |
| カルシウム58mg |
| 食物繊維1.5g |
| 塩分0.8g |
20分
335Kcal
材料
2人分
| 豚肉(肩ロース、トンカツ用)2枚(1枚100g) |
| フリーザーバッグ中1枚 |
| オリーブオイル大さじ1 |
| ヨーグルト(プレーン)大さじ3 |
| トマトケチャップ小さじ 2 |
| おろしショウガ(チューブ)約2cm |
| おろしニンニク(チューブ)約1cm |
| カレー粉大さじ1/2 |
| 塩ひとつまみ |
| サニーレタス2枚 |
| トマト1/2個 |
| レモン(くし形切り)2切 |
○漬ける時間は除く。
作り方
|
1
1
【下準備】
|
|
1
2
◯豚肉はフォークで表面全体を刺す。
|
|
1
3
◯トマトは４等分のくし形に切り、サニーレタスはひと口大に手でちぎる。
|
|
1
4
【作り方】
|
|
1
5
１．フリーザーバッグにＡを入れて混ぜ合わせ、豚肉を入れてかるくもみ込み、冷蔵庫で約１時間漬ける。
|
|
1
6
２．フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、豚肉を並べて弱火にし、３～４分焼き、焼き色がついたら裏返して３～４分、豚肉に火が通るまで焼き、フリーザーバッグに残ったタレを加えて加熱し、豚肉にからめる。
|
|
1
7
３．切り分けて器に盛り、Ｂを添える。
|