春菊のくるみみそ和え
ほんのり苦みの春菊と、クルミみそが好相性。
| エネルギー93Kcal |
| たんぱく質4.4g |
| 脂質4.5g |
| 炭水化物11.3g |
| カルシウム127mg |
| 食物繊維4.3g |
| 塩分1.3g |
8分
93Kcal
材料
2人分
| 春菊1束(200g) |
| 塩適量 |
| 素焼きクルミ10g |
| みそ大さじ1 |
| 砂糖大さじ1 |
作り方
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1
1
【下準備】
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1
2
◯クルミはポリ袋に入れ、めん棒などでたたいて５ｍｍ角くらいに粗くつぶす。
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1
3
【作り方】
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1
4
１．春菊は塩を加えた熱湯で３０秒ほど茹で、水につけて冷まし、水けを絞り、根元を１cmほど切り落とし、長さ４ｃｍに切る。
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1
5
２．ボウルにクルミ、Ａを入れて混ぜ合わせ、１を加えて和え、器に盛る。
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