そのままハンバーグステーキ
こねない！豪快！お肉の旨みと食感しっかり！
| エネルギー404Kcal |
| たんぱく質22.5g |
| 脂質29.1g |
| 炭水化物19.1g |
| カルシウム41mg |
| 食物繊維2.2g |
| 塩分3.4g |
15分
404Kcal
材料
2人分
| 合い挽き肉240g |
| 塩・こしょう各ふたつまみ |
| タマネギ1/2個 |
| ニンジン（厚さ1cmの輪切り）4枚 |
| ミニトマト4個 |
| サラダ油大さじ1/2 |
| トマトケチャップ大さじ2 |
| ウスターソース大さじ2 |
| バター5g |
作り方
|
1
1
【下準備】
|
|
1
2
○タマネギは４等分のくし形に切る。
|
|
1
3
【作り方】
|
|
1
4
１．合い挽き肉はパックに入れたまま塩、こしょうをふってラップをかぶせ、手で全体を押さえて形をととのえる。
|
|
1
5
２．フライパンにサラダ油を中火で熱し、１の合い挽き肉をそのまま入れて１～２分焼く。焼き色がついたら裏返し、空いたスペースにタマネギ、ニンジンを入れて１分ほど炒める。
|
|
1
6
３．ふたをして弱火にし、５分ほど蒸し焼きにしてフライ返しで肉を半分に切り、器に肉、タマネギ、ニンジンを盛る。
|
|
1
7
４．３のフライパンにＡを入れて３０秒ほどとろみがつくまで加熱し、ハンバーグにかけてミニトマトを添える。
|