いかとセロリのレモン炒め

いかの食感、レモンとごま油の香りが絶妙。

エネルギー131Kcal

たんぱく質13.9g

脂質7.7g

炭水化物3.5g

カルシウム31mg

食物繊維1.1g

塩分1.8g

10分

131Kcal

材料

2人分

スルメイカ(内臓を取ったもの)1杯(150g)

おろしショウガ(チューブ)約1cm

赤唐辛子(輪切り)小さじ1/2

セロリ1本

レモン(厚さ2～3mmの輪切り)2枚

ごま油大さじ1

1 1 【下準備】

1 2 〇スルメイカは胴を幅１ｃｍの輪切りにし、足は食べやすく切る。

1 3 〇セロリは厚さ２～３ｍｍの斜め薄切りにし、葉のやわらかい部分は手でちぎる。

1 4 【作り方】

1 5 １．フライパンにごま油を中火で熱し、スルメイカ、おろしショウガ、赤唐辛子を入れて１～２分炒める。イカに火が通り白くなったらセロリ、レモンを加え、Ａで味つけして全体に行き渡るように３０秒ほど炒め合わせる。

1 6 ２．セロリの葉を加えて全体を混ぜ合わせ、器に盛る。