オクラと豚肉のねばとろぶっかけうどん
梅干しをつぶしながら、あっさりとろ～り召し上がれ。
| エネルギー379Kcal |
| たんぱく質16.2g |
| 脂質13.9g |
| 炭水化物51.7g |
| カルシウム43mg |
| 食物繊維4.5g |
| 塩分5g |
15分
379Kcal
材料
2人分
| オクラ5本 |
| 豚肉(こま切れ)100g |
| なめこ1/2パック(50g) |
| サラダ油大さじ1/2 |
| うどん(冷凍)2玉 |
| 梅干し2個(1個10g) |
| めんつゆ(2倍濃縮)1/2カップ |
| 水1と1/2カップ |
作り方
|
1
1
【下準備】
|
|
1
2
〇オクラは幅１ｃｍに切る。
|
|
1
3
〇なめこはサッと洗い、ザルで水けをきる。
|
|
1
4
【作り方】
|
|
1
5
１．フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を２分ほど炒め、肉の色が変わり、火が通ったらＡを加える。
|
|
1
6
２．１が煮立ったらオクラ、なめこを加え、さらに１分ほど煮る。
|
|
1
7
３．うどんは袋の表示通り電子レンジで加熱し、１玉分ずつ器に盛る。２皿作る。
|
|
1
8
４．３に２をかけ、梅干しをのせる。
|