梅しそポテトサラダ
ちょっぴり和風。甘酸っぱくて、さわやかな味わいです。
| エネルギー226Kcal |
| たんぱく質5.6g |
| 脂質14.6g |
| 炭水化物21.2g |
| カルシウム28mg |
| 食物繊維3.7g |
| 塩分2.2g |
15分
226Kcal
材料
2人分
| ジャガイモ大1個(200g) |
| 塩、こしょう各少々 |
| ゆで卵1個 |
| マヨネーズ大さじ2 |
| 梅干し2個(正味20g) |
| 大葉3枚 |
〇ジャガイモを冷ます時間は除く。
作り方
|
1
1
【下準備】
|
|
1
2
〇ジャガイモは４等分にして耐熱ボウルに入れ、ラップをふんわりかけて電子レンジ（５００Ｗ・約３分３０秒）で加熱する。ジャガイモに火が通ったら熱いうちにフォークなどでつぶし、塩、こしょうをして冷ます。
|
|
1
3
▲竹串を刺してスッと通ればＯＫ。
|
|
1
4
〇ゆで卵は１ｃｍ角に切る。
|
|
1
5
【作り方】
|
|
1
6
１．つぶしたジャガイモにマヨネーズを加えて混ぜ合わせ、ゆで卵、梅干しと大葉は手でちぎって加え、さらに混ぜ合わせて器に盛る。
|