あさりのレンチン茶わん蒸し
レンチンでらくちん！あさりの蒸し汁も活用。
| エネルギー64Kcal |
| たんぱく質6g |
| 脂質2.7g |
| 炭水化物2.3g |
| カルシウム28mg |
| 食物繊維0.1g |
| 塩分1.3g |
20分
64Kcal
材料
4人分
| アサリ(砂抜きしたもの)16個 |
| 酒大さじ2 |
| かまぼこ約6cm(60g) |
| 卵2個 |
| 三つ葉8本 |
| 和風だし(顆粒)小さじ1 |
| 塩少々 |
作り方
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【下準備】
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○かまぼこは厚さ５ｍｍの薄切りにする。
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○三つ葉は長さ１．５ｃｍに切る。
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【作り方】
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１．耐熱ボウルにアサリ、酒を入れ、ラップをふんわりかけて電子レンジ（５００Ｗ・約２分３０秒）でアサリの殻が開くまで加熱する。アサリは飾り用に４個残してむき身にする。蒸し汁は水を加えて１と１／２カップにする。
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２．別のボウルに卵を溶きほぐし、１の蒸し汁を加え、Ａで味つけする。
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３．器にアサリのむき身、カマボコを入れて２を注ぎ、ラップをふんわりかける。４個作る。
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４．電子レンジ（５００Ｗ）に３を２個入れて１分３０秒加熱する。同様に残り２個も加熱する。
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▲器を少し揺らして、固まっていないようなら、追加で３０秒ずつ加熱します。
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５．飾り用のアサリ、三つ葉をのせる。
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